Сроки открытия #летней #площадки г.Кривой Рог - не единственный фактор, влияющий на ее успешность. Удачное расположение, грамотная политика ценообразования и хороший маркетинг могут компенсировать перенос даты открытия площадки на более поздние сроки.
#Летнее #кафе для #ресторанов г.Кривой Рог - дополнительная услуга, расширение бизнеса и способ привлечения новых клиентов в летний сезон, который в последние годы для многих предприятий питания перестает быть "мертвым". Часто #летние кафе показывают более высокие экономические результаты, чем сам ресторан в этот период.
- Экономическая эффективность летнего кафе г.Кривой Рог напрямую зависит от числа посадочных мест, меню, качества и местоположения. Однако расположение кафе представляется все-таки наиболее важным. При высокой эффективности летних кафе можно встретить абсолютно пустые заведения, расположенные неудачно, вдали от людских потоков. Задумываться о концепции #летнего кафе нужно сразу после закрытия летнего сезона. Многие рестораны подготовку к его открытию начинают еще зимой.
К подготовке летней программы нужно подходить тщательно. Подготовка необходимых документов может потребовать 1,5-2 месяца, поэтому лучше приступить к ней уже в декабре. Если кафе открывается ежегодно, то, как правило, процесс подготовки документов, а также выбор концепции, меню, дизайна летнего заведения упрощается.
Подход к открытию каждого летнего кафе индивидуален, и, безусловно, задача усложняется, если это происходит в середине летнего сезона.
- Кафе должно иметь сходную концепцию со стационарным рестораном, что предполагает инвестиции в оборудование и мебель, которые, кроме того, приобретаются в расчете не на один год. - Очевидно, что нет нужды сокращать расходы и поспешно открывать незавершенное кафе, к примеру, в середине лета. Лучше представить своим гостям новое заведение в следующем сезоне.
Если вы пропустили май и открылись в июне, но погода в мае была не очень располагающей к посещению открытых площадок, то, по большому счету, вы не так уж и много потеряли. Лучше поздно, чем никогда. Но если из-за открытия площадки с опозданием вам досталось не очень выигрышное место, а довольствоваться уже приходится тем, что есть, то последствия такого позднего открытия вы будете ощущать весь сезон. Если вы открываетесь с опозданием, то, возможно, имеет смысл присмотреться, какие летние площадки уже существуют в ближайшем от вас окружении, насколько они загружены, что предлагают клиентам, удачен ли дизайн этих площадок. А затем, исходя из полученной информации, сформулировать собственную концепцию. И соответственно либо занять какую-то пустующую нишу на рынке, либо повторить успешные ходы конкурентов.
Летнее кафе может быть практически незатратным, если оно просто "выплеснулось на улицу", то есть столики стоят в непосредственной близости от ресторана. Столики, зонты и холодильное оборудование для подобного кафе может быть предоставлено производителями прохладительных напитков и пива. Производители оборудования могут предложить уже готовые концепции летних кафе, гарантируя быстрые сроки поставки оборудования.
Экономичный, быстрый и красивый вариант дизайна летней площадки - живые растения.
- Наиболее часто при оформлении кафе используются герань свисающая, петунья, настурция, сурфиния. - Все эти растения ампельные и могут использоваться не только по периметру и украшать декоративную решетку, огораживающую площадку, но и оплетать фонари и потолки.
Когда летнее кафе открывается в середине летнего сезона, лучше использовать вариант, который сразу обеспечивает результат и, кроме того, является относительно недорогим - это горшечные растения, и чуть более дорогие - декоративные растения в контейнерах, к примеру, туя, можжевельник, буксус. В этом случае требуется позаботиться о том, чтобы эти растения перезимовали в теплом помещении и при наличии источника света.
- Современные технологии позволяют быстро оборудовать и обустроить территорию, в том числе довольно большую. - При этом часть оборудования можно взять в аренду у поставщика. Если вы опаздываете со сроками открытия площадки, важно просчитать все варианты развития событий, связанные с получением разрешений, поставкой оборудования, строительством и т.д., исходя из самых пессимистических прогнозов, и принять решение: продолжать начатые работы, невзирая на возможный отрицательный финансовый результат в этом году, перенести открытие площадки на следующий год или найти среднее решение - продолжить работу над оформлением документов для следующего года, в этом году предложив гостям другую, более простую для реализации концепцию летней площадки
Звоните по всем интересующим Вас вопросам, касательно строительных работ г.Кривой Рог!
Коллектив компании "Тепло и уют в Вашем доме" стремится действовать, как идеально отлаженный механизм, где каждый четко понимает и точно выполняет свои задачи, обеспечивая общий безупречный результат! Компания "Тепло и уют в Вашем доме" предлагает Вам свои профессиональные услуги, доброжелательный коллектив нашей компании, ждёт именно Вашего звонка!
· Сергей Васильевич
· Kyivstar: (098) 013-90-49,Viber
· Life: (093) 751-62-23;
· Kyivstar: (096) 788-95-11.
· http://remont-kvartir-pod-klyh.etov.com.ua